発酵ポットラック忘年会ありがとうございました！

Awamamaさんの発酵菜食フルコース。自家製たまりや塩麹などとシンプルな食材で、こんなに深い味わいになるんだと一同感動でした：）

今年の感謝の気持ちも込めてのRaw Blissの発酵ポットラック忘年会！

御陰さまで、お馴染みの皆様と和気あいあいと楽しい時間を過ごすことができました。自家製発酵食品の素晴らしさをお伝えしたいと今年から開始したAwamamaさんの醗酵菜食クラス！

塩麹はずいぶんと認知度が上がってきましたが、まだまだ「もろみ」って何ですか？？という方も多いような気がします。ドレッシングにしたり、調味料をして使ったり、合わせるものによって驚きの深い味わいを醸し出す自家製もろみ。今回のポットラックでも、「へぇー。」と驚きの声が聞かれました。

来年は今年以上にコンスタントにクラスを開催予定ですので、どうぞお楽しみに！

ちょこれこ作の発酵ロースイーツ：）自家製Coboを贅沢に使いました。

これ以外に皆様にお持ちいただいたものや料理のコメントはFace Bookのアルバムにまとめました。

とっても贅沢で楽しい時間をどうもありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ

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つどい屋